초란
병아리가 150일 정도 ( 약 5~6개월 ) 가량 지나게 되면 첫 알을 낳는 시점이 되는데요. 첫 알을 낳은 시점부터 2주간 낳은 알을 "초란"이라 부르고 있어요 닭이 살면서 2주 정도만 낳을 수 있는 귀한 알인 셈인 거죠
방송인 이영자 씨가 한 프로그램에서 오골계가 낳은 초란으로 다이어트를 한다며 초란을 맛있게 먹는 모습이 방송을 탄 이후에 인기 검색어로 올라올 정도로 이슈가 됐었던 적이 있죠 방송인 이영자 씨가 맛있게 먹었던 오골계 초란의1개의 칼로리는 70kcal 정도밖에 안 되는 저열량 고단백 식품이라 적은 양으로도 큰 포만감을 느끼게 해 주고 칼슘과 비타민도 우수하여 다이어트하면서 놓친 영양성분들을 오골계 초란 섭취만으로도 어느 정도 영양성분을 챙길 수 있어 건강하게 다이어트하시는 분들에게는 꼭 필요한 식품이라고 하네요.
건강에 대한 관심이 커진 만큼 요즘은 직접 닭을 분양받아 키우시는 분들도 많이들 계신다고 하네요 직접 키운 닭이 낳는 초란을 먹는다면 그야말로 그것이 최고의 보약이 아닐까 싶네요 우리 모두 초란으로 건강 챙겨봐요
백봉오골계 궁금하시다면 아래 링크 참고하세요
https://blog.naver.com/toekgml/221631477215
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